大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪
大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪的食材和调料
| 鸡爪 | 500g |
| 姜 | 3-4片 |
| 小米椒 | 8个，喜欢辣多点，也可加泡椒 |
| 味事达味极鲜酱油 | 适量 |
| 香油 | 两勺 |
| 大蒜 | 4-5粒 |
| 香醋 | 250ml |
| 料酒 | 两勺 |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | 个 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 小芹菜 | 一把 |
| 冰白开水 | |
| 糖 | 一勺 |
| 黄瓜 | 2-3根 |
大树家爆好吃的QQ的泡鸡爪的做法与步骤
- 1.
鸡爪洗干净，去指甲，对切。加桂皮，八角，冷水煮熟，大概5-10分钟。
- 2.
煮熟了马上冲水，冲至凉，然后放事先准备好的冰水里泡，放冰箱冷藏，大概15-20分钟。
- 第3步.
冰鸡爪的时候可以配料，蒜捣碎，黄瓜，小米椒切段，柠檬切片，还有小芹菜
- 第4步.
准备配料
- 第5步.
时间差不多再把鸡爪捞出来，放可密封的容器里，如果没有可以用保鲜膜盖住，把刚才准备的配料都放进去，加醋，酱油，芝麻油，料酒，试下味道，可以适量加冰的白开水，大概淹过鸡爪就好，最后放柠檬，把柠檬汁挤一下。密封，放冰箱冷藏8-12小时
- 第6步.
爆好吃的鸡爪就好啦
小贴士
放冰水里泡很关键，冰好了鸡爪很Q哦
