六寸巧克力戚风

六寸巧克力戚风的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分离，打发蛋白，分三次加入糖粉，直到形成硬性发泡

2. 2.

   蛋黄内加入牛奶，植物油搅拌，再加入过筛低筋面粉，玉米淀粉，搅拌至无颗粒

3. 3.

   蛋白分三次加入到蛋黄面粉糊中，搅拌均匀，要切割搅拌

4. 第4步.

   放入烤箱，上下加热，150度，烤45分钟，完成后倒扣凉凉

   
5. 第5步.

   淡奶油提前放入冷冻室，冷冻一会，拿出来后打发淡奶油至定型，加入少许糖粉，和色素一滴，混合成理想颜色，开始裱花！