烟肉焖香菇

烟肉焖香菇

烟肉焖香菇的做法说明

这是一味肥而不腻的菜，配合香菇吸油也强，肉的透明度是非常诱人，是一道很好的下饭菜，烟肉本身就很咸，所以不要下盐

烟肉焖香菇的食材和调料

烟肉	500克
香菇	20朵（在中间切二刀）
金针菜	适量（干）
蒜瓣	一大个
姜片	6片
冰糖	少许

烟肉焖香菇的做法与步骤

1.
锅里放少许油，下蒜头和姜片炒几下
2.
放入烟肉和香菇金针菜一起炒，加2碗水放入冰糖，焖一小时
第3步.
最后收干水份即可上碟

小贴士

烟肉一定要洗干，把肉面的黑漆漆的烟洗去，最出出水

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