三亚清补凉

三亚清补凉

三亚清补凉的做法说明

去过三亚回来,一直对当地的清补凉念念不忘,现在正值夏季,多希望能在喝上一碗冰冰的清补凉

三亚清补凉的食材和调料

绿豆
西米
莲子
红豆
百合
椰汁
坚果碎
脆枣片

三亚清补凉的做法与步骤

  1. 1.

    将红豆、绿豆、莲子,西米煮熟(西米可一次多煮一些,分成小份放冰箱冷冻即可。红豆绿豆嫌麻烦可直接买蜜豆)

  2. 2.

    龟苓膏,水果(应季水果看自己喜好加就行了,西瓜、桃子、哈密瓜,都可以)切成小块

  3. 3.

    将所有准备好的食材放凉装进容器里,倒入椰汁(我用的就是椰树椰汁,椰汁最好提前冰好)

  4. 4.

    将干果碎,和红枣脆片放进做好的清补凉里就可以啦

小贴士

西米冷冻后食用时,加些水放进微波炉里加热一下就可以了,干果碎和脆片不加也可以按自己喜好,也可以放薏米黑豆等,按自己手边有的食材加就可以啦,用蜜豆就不用放糖了,我是不放糖的,椰汁的甜度我觉得就可以啦(喜欢甜的朋友可以加些冰糖水哦)

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