烘焙小白-旺仔小馒头

烘焙小白-旺仔小馒头的做法说明

相信旺仔小馒头是我们童年美好的回忆，外面卖的大多添加剂很多，想想还是自己做吧🌚虽然麻烦很多，但是为了自己的身体健康还是值得的🌝这个是结合网上很多配方做出来的，不错，按步骤走是可以成功的

第1步.
将糖粉倒入黄油中
第2步.
打发至看不见糖粉
第3步.
再将两个熟的蛋黄用过筛入碗中，再一起打发呈羽毛状，有出现纹路即可(熟蛋黄也可以用自家水煮鸡蛋中的蛋黄哦，我是比较懒，才买现成的)
第4步.
再将淡奶油分三次加入打发，每次打发需要等淡奶油和黄油充分融合后再继续打发剩余的淡奶油，最终打发的混合物颜色有些发白
第5步.
最后将玉米淀粉和低筋面粉分别过筛到混合物中
第6步.
再用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余的面粉，最后盖上保鲜膜静置15分钟
第7步.
然后就来搓～搓～搓(刚开始摸着面团可能会觉得有点油但是千万不要加低筋粉哈这样在烤的过程中就不会裂开)，烤箱预热130度5分钟，最后将小馒头放入烤箱烤8分钟
第8步.
拿出烤盘后放在盘里，晾凉即可装入密封罐里