培根烧卖

培根烧卖的做法与步骤

1. 1.

   糯米泡上2-3小时，然后用蒸锅蒸熟。或者用电饭锅少放点水煮熟，切记饭要硬点。

2. 2.

   胡萝卜、香菇、发泡好的木耳、烤肠切成丁，用猪油和豆油把所有的丁一起翻炒，加生姜片、葱、盐、糖、生抽和老抽炒熟。

3. 第3步.

   炒熟后，关火，加入蒸好的米饭，拌匀。

   
4. 第4步.

   培根铺好，铺上2大勺拌好的馅，轻轻的卷起，不能卷太紧，在培根交接的地方用2根牙签上下固定住。（也可以先把培根卷成圆筒状，再往培根卷里加入烧卖馅，然后用牙签固定）

   
5. 第5步.

   放在蒸笼上隔水蒸10分钟左右。蒸熟后馅会涨开。