香煎糯米糍粑(家乡小吃，也是妈妈的味道)

香煎糯米糍粑(家乡小吃，也是妈妈的味道)的做法说明

喜欢糯米做的一切食物，尤其是这个香煎糍粑，妈妈做这个最拿手，每次都是吃妈妈做的，现在可以自己做了，这次把它整理出来跟大家一起分享。(我用了170克糯米做了8个糍粑)

第1步.
糯米饭部分: 我喜欢用圆糯米，而且我煮糯米时不喜欢先用水泡，我是直接洗干净加水就煮，水量比平时煮饭的水要少，水一定要少哦，不然饭会太烂了，后面不成型，相信你们煮糯米肯定比我有经验哈！
第2步.
配料部分: 煮糯米饭的时候我们来准备配料，全部洗净切小粒
第3步.
锅里放适量食用油，先爆香蒜、姜、小米椒，再依次下入腊肠胡萝卜、葱白，（葱绿色的部分等糯米饭加入后再放）这个时候加入少量盐，等后面米饭搅拌好试试味道，淡了再加
第4步.
糯米饭此时已经煮好了，忘了拍图，直接把饭挖到这个锅里了，然后加入一点点生抽跟蚝油，这个时候加入葱绿色的部分，一起搅拌均匀，试试味道，淡了再加点盐继续搅拌
第5步.
搅拌好，稍微放凉点，带一次性手套取一团糯米饭，使劲捏一捏，不然后面容易散，依次捏成圆球
第6步.
放在案板上，依次用手压扁糯米圆球
第7步.
全部压好了
第8步.
锅里放入少量食用油烧热，放入糯米糍粑，中火两面煎到金黄即可！（我喜欢煎老火一点，有糯米锅巴，特别香，）
第9步.
太香了，来不及装盘，忍不住了直接对着锅里戳一块先吃艾玛！嘴都烫歪了～偷吃的后果就是这样，看你下次还敢不敢偷吃了☜
第10步.
成品在这里哦！