祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春
祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春的做法说明
这是个灵感来自于一幅国画的祝寿蛋糕~
这个造型自从被设计出来后，翻牌率高到不行~
现在把做法分享给大家
观看完整视频请到新浪微博@小茄子蛋糕
祝寿蛋糕——奶油霜刺绣松鹤常春的做法与步骤
- 第1步.
将蛋糕胚顶部修剪圆
- 第2步.
蛋糕分层加水果~一层二层三层四层看心情😂
- 第3步.
蛋糕整体抹一层淡奶油
- 第4步.
打发300-400g白色淡奶油，抹面，暂时不需要抹太光滑
- 第5步.
取少量4分发左右的奶油，调成复古咖啡色，放在蛋糕表面
- 第6步.
用抹刀把咖啡色奶油推平 营造晕染的效果
- 第7步.
利用软慕斯围边抹圆角
- 第8步.
糯米纸打印好仙鹤 福寿 ，并剪下来(没有糯米纸打印可以用和花朵一样的方法，转印)
- 第9步.
用食用笔在糯米纸上转印花朵图案，并剪下来(图案百度关键词，刺绣牡丹之类滴)
- 第10步.
把糯米纸花朵贴在蛋糕侧面
- 第11步.
仙鹤放在蛋糕上面
- 第12步.
用黄色奶油霜给花朵勾边
- 第13步.
花瓣挤粉色奶油霜，每瓣花朵上面浅色，下面深色，并用刷子从深色往浅色刷匀
- 第14步.
仙鹤根据颜色挤对应奶油霜并刷整齐，翅膀要高一点儿，有立体感
- 第15步.
画松树，用深咖啡和浅咖啡两种颜色更立体
- 第16步.
用深浅两种绿色挤松叶~
- 第17步.
放上花朵挤叶子
- 第18步.
侧面贴上福寿
- 第19步.
完成啦~
小贴士
1.奶油霜和奶油霜刺绣花朵有发菜谱，可以去我之前的菜谱查看
