茉莉花奶盖

茉莉花奶盖

茉莉花奶盖的食材和调料

奶油100ml
牛奶20ml
2小勺
多半小勺
茉莉花茶1包
冰块适量
适量

茉莉花奶盖的做法与步骤

  1. 1.

    1.将淡奶油、牛奶、糖和盐均放入小量杯中,用电动打蛋器高档打发至浓稠,放冰箱待用 2.茉莉花茶用开水沏泡,弃去第一次茶水,用200ml温开水沏泡,5min后拿出茶包,放少量糖调味,放凉待用 3.将冰块放入茶水,再将奶盖一勺勺小心放入茶水杯上自然漂浮,撒上少许可可粉,茉莉花奶盖完成

小贴士

糖和盐的量不用太多,可边打发边调味
牛奶不宜太多,否则难打发
奶盖要轻放防止与茶水混合

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