花式蔬菜炒饭

花式蔬菜炒饭的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切薄片，胡萝卜切细丝，米饭稍适打散备用。

2. 2.

   锅中入油烧热，先下香芹翻炒一会儿，再下胡萝卜中火翻炒1至2分钟，再加入黄瓜片炒至八九分熟。

3. 3.

   入盐（多加点，因为米饭也需要），鸡精少许，生抽适量，生抽可适当多加，调味。然后翻炒均匀。

4. 4.

   加入米饭小火翻炒，过程中先将米饭碾开成粒。然后再大火翻炒均匀，便可起锅。