家常小炒—胗心相伴

家常小炒—胗心相伴的做法与步骤

1. 第1步.

   尖椒切丝，备用

   
2. 第2步.

   小碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、淀粉、水，拌匀成芡汁。

   
3. 第3步.

   鸡胗、鸡心洗净，切花刀，入沸水焯烫后捞出，滗干水分。

   
4. 第4步.

   锅中倒入1大勺油，烧热后放入鸡胗、鸡心煸炒。

   
5. 第5步.

   放入青椒、炒匀至熟。

   
6. 第6步.

   倒入芡汁，翻炒均匀，即可装盘。