薄荷柠檬芝士布丁🍮。 （入门版）🍋
薄荷柠檬芝士布丁🍮。 （入门版）🍋的做法说明
这个创新使蛋的味道淡了，多了薄荷和柠檬的清香和清凉，特别适合夏日里尝试！
薄荷柠檬芝士布丁🍮。 （入门版）🍋的做法与步骤
- 第1步.
将食材准备好
- 第2步.
牛奶加糖 放入奶锅中小火加热至糖全部融化
- 第3步.
牛奶中加入沸水烫过的薄荷叶，挤入柠檬汁，放在一旁冷却
- 第4步.
鸡蛋打匀 打蛋器不能抬起来打 打蛋器底部要碰到碗底
- 第5步.
两者缓慢混合
- 第6步.
过滤至没有浮着的泡沫 薄荷叶也要过滤掉
- 第7步.
布丁杯中抹上黄油（使布丁好脱模）
- 第8步.
加入糖和水，中火加热，不要搅拌，一段时间后晃一晃锅，保证糖的流动性，直至焦焦的棕色（颜色越深越苦）颜色满意后，加入一至两勺热水（小心水爆出来）
- 第9步.
倒入布丁模具中（我的热水放少了 所以并不好看）😂
- 第10步.
可以放几片芝士片在杯底
- 第11步.
布丁液倒入杯中，放入烤盘，烤盘中加入热水（布丁要水浴烤）
- 第12步.
好啦 150度烤30-40分钟就可以了
- 第13步.
布丁烤出来后 放在冰箱里冰一会 会更加美味哦（图为我弟在搅拌布丁液 哈哈哈哈）
小贴士
1.牛奶中加入的薄荷叶 一定要用开水烫一下，这样薄荷的味道才会出来，也可以考虑加一勺薄荷水哦。
