番茄牛肉靡意面

番茄牛肉靡意面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉剁成牛肉糜。用盐、少量料酒腌制10分钟。

2. 2.

   番茄划十字，放入冷水中煮沸，去皮切丁。（小心烫）

3. 3.

   热锅加入少量椰子油，用蒜爆香，加入牛肉糜翻炒熟，盛出备用。

4. 4.

   不用换锅，再倒入一点椰子油，炒番茄至超软出水。锅里加半碗水，大火收汁，汁水浓稠后再倒入炒好的牛肉糜，翻炒均匀，用盐调味。

5. 5.

   同时沸水烧开加点盐煮意面，将意面煮至八分熟（约8分钟）。

6. 6.

   将煮好的意面放入盘中，浇上煮好的番茄牛肉糜，点缀上薄荷即可。