桃山皮月饼
桃山皮月饼的做法与步骤
- 第1步.
将红豆沙馅称好分量均匀分成30g一个搓圆备用
- 第2步.
在将桃山皮揉软搓成条状将面团分割为20g一个
- 第3步.
将分好的面团搓成圆球备用
- 第4步.
把面团放在硅胶垫上擀成手掌大小即可
- 第5步.
把擀好的面皮包上红豆沙馅
- 第6步.
选好自己喜欢花片的款式入模压制成型即可
- 第7步.
压好的桃山皮月饼放入烤盘中摆放整齐入预热好的烤箱中烤10分钟（上下火170度）
- 第8步.
烤好出炉晾凉即可食用
小贴士
压模前可以将花片沾上熟粉防粘，就是将糯米粉烤熟或者炒熟到微黄色即可
