香脆花生拌黄瓜
香脆花生拌黄瓜的做法说明
连续高温没有食欲来一盘酸脆拌黄瓜爽口下饭。翻翻厨房发现还有包熟花生，拌在里面味道还是很搭的。
香脆花生拌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
材料准备齐全备用。
- 第2步.
黄瓜去头尾切断。
- 第3步.
用刀背敲碎黄瓜。
- 第4步.
黄瓜装盘备用。
- 第5步.
蒜压成蒜泥备用。
- 第6步.
熟花生刀背压碎备用。
- 第7步.
锅中倒一点油，蒜泥爆炒。
- 第8步.
锅中倒入麻油加入辣椒丝爆炒。
- 第9步.
拿一个小碗放入炒好的蒜泥，再加入2勺宴会酱油。
- 第10步.
加入3勺醋。
- 第11步.
加入半勺花椒油。
- 第12步.
加入半勺老干妈。
- 第13步.
加入爆香过的麻油和辣椒丝。
- 第14步.
加入熟花生碎。
- 第15步.
所有调料搅拌均匀。
- 第16步.
拿个保鲜盒把切好的黄瓜放入其中。
- 第17步.
倒入所有调料。
- 第18步.
盖上盖子上下晃动，使黄瓜和酱料充分混合。
- 第19步.
完成装盘。
小贴士
1.花生一定要是熟的啊！熟的!熟的!重要事说三遍!
2.加了蒜泥的拌黄瓜才够味道，不要省略。
3.口味偏甜的可以酱料里面稍微加点糖。
