五花肉蒸米饭
五花肉蒸米饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉凉水下锅，焯水。
- 第2步.
胡萝卜，土豆，杏鲍菇切小块备用。
- 第3步.
锅中少许油，全程小火，放冰糖，不停搅拌。
- 第4步.
冰糖融化如图中颜色，放焯过水的肉，关小点火，油会四溅，小心烫伤。把葱姜花椒放进去翻炒。
- 第5步.
肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小会，加热水，刚没过肉，放盐，煮开，关火。
- 第6步.
然后把做好的五花肉放入电饭锅中，把刚才淘好的大米一起放到电饭锅中，按煮饭，跳闸以后，再按煮饭，然后就可以开锅啦～
- 第7步.
完活，开饭！
小贴士
大约够2个饭量大的大人吃，肉多放一点少放一点无所谓。人多可以多放一点米饭，这些肉足够。
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卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)五花肉蒸米饭酱油红烧五花肉～米饭杀手爱心便当盒饭18淮山药米饭+长豆角炒五花肉+辣炒花蛤爱心盒饭便当25白米饭+煮玉米+蒜苔土豆炒五花肉+番茄炒蛋咸蛋黄包心菜五花肉红薯糯米饭
