当红辣子鸡
当红辣子鸡的做法说明
在舅舅家吃了一道辣子鸡，回来第二天就尝试自己做了一遍，味道非常棒，就是太辣了
当红辣子鸡的做法与步骤
- 1.
鸡肉买的时候就要老板把它剁碎了，节约时间
- 2.
把各种配料准备好，锅里加入多一点的菜籽油，把鸡肉炸一遍，金黄即可
- 3.
把鸡肉炸好之后捞出，留一部分底油，加入大蒜子，花椒翻炒一会，加入干辣椒圈，之后再加入鸡肉，一起翻炒，加盐，生抽，加入蒜叶，出锅即可
小贴士
鸡肉一定要剁的比较小块，能更入味，干辣椒剪成小圈圈，个人喜欢把鸡肉要炸的焦一点
在舅舅家吃了一道辣子鸡，回来第二天就尝试自己做了一遍，味道非常棒，就是太辣了
鸡肉买的时候就要老板把它剁碎了，节约时间
把各种配料准备好，锅里加入多一点的菜籽油，把鸡肉炸一遍，金黄即可
把鸡肉炸好之后捞出，留一部分底油，加入大蒜子，花椒翻炒一会，加入干辣椒圈，之后再加入鸡肉，一起翻炒，加盐，生抽，加入蒜叶，出锅即可
鸡肉一定要剁的比较小块，能更入味，干辣椒剪成小圈圈，个人喜欢把鸡肉要炸的焦一点
