大盘鸡--韩明明出品
大盘鸡--韩明明出品的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块焯水备用，焯水后马上入冷水冰镇至肉紧致
- 第2步.
番茄去皮，方法是在番茄顶端用刀划十字入开水锅煮一下，出来就很好去皮
- 第3步.
上图大料被好原谅我拍照少了一样大葱，
- 第4步.
配菜如上图切好备用
- 第5步.
锅里倒入适量油，炒白糖至融化，下鸡块翻炒，再下图三的所有大料，别忘记葱哦，翻炒至出香味即可
- 第6步.
将去皮番茄用勺子倒烂如图，然后倒入锅里，继续翻炒2分钟，倒入料酒
- 第7步.
倒入啤酒没过鸡肉煮15分钟
- 第8步.
加入土豆煮10分钟左右
- 第9步.
再加入洋葱和青红辣椒，大火翻炒两分钟出锅
- 第10步.
装盘拍照，此处经不住诱惑流口水的带上口罩😷哈
- 第11步.
就是缺少一盘扯面是不是啊，不过也是很下饭的哦💃
