重庆家乡土豆

重庆家乡土豆的做法与步骤

1. 1.

   锅里放凉水放土豆下去煮熟

2. 2.

   煮熟了捞起来过一下凉水把土豆皮拨掉后切成块

3. 3.

   准备好䓤末，蒜、干辣椒面，重点辣椒要重庆的胡辣壳辣椒，其它辣椒也可以，不过做出来就不那么好吃了

4. 4.

   锅里放油、下蒜炒香就下土豆块炒

5. 第5步.

   接着放盐跟辣椒面一起炒均匀、最后在放葱花炒一下起锅