烤箱烤面包（第一次尝试挺成功的）

烤箱烤面包（第一次尝试挺成功的）的做法与步骤

1. 第1步.

   和面：6勺面粉，糖，酵母，膨松剂，盐，放到棚里搅匀，倒入牛奶（我用的是直接喝的纯牛奶，这样就没再加水）打入鸡蛋。 揉面，揉成一团

   
2. 2.

   面揉圆后，黄油放在圆面团上继续揉匀，刚开始有点湿粘，可以撒点面粉再揉（面粉要少量），揉好放在盆里。

3. 第3步.

   发面，把面团放在温度高点的地方发面。（我把电饭锅预热了下，把放面团的盆子放到锅里发面，感觉发的快点）

   
4. 4.

   发好的面拿出来，做成你喜欢的样子，放到烤盘里 烤箱70℃预热5分钟， 再把面点放进去， 静置15分钟，烤箱里放一小杯水，防止面包发酵时缺水

5. 第5步.

   开始烤，160℃，22分钟。如果不喜欢太焦的，可以温度稍微降低点

   
6. 第6步.

   挺蓬松的，表皮很脆，分给邻居，她很喜欢这个感觉的火候。我个人喜欢软一点的，哈哈哈哈，反正第一回烤，挺成功的。