蒜香金针菇烤虾贝类
蒜香金针菇烤虾贝类的做法说明
炎热的天气做这个菜式特别清新又开胃
做法非常简单而且特别美味 鲜甜
如果能买到肥美的大蛤蜊可以买多点蛤蜊不买花蛤 因为花蛤的清甜度对比蛤蜊还是逊色一些 肥美的蛤蜊相对更清甜更多汁
一个人的周六 下下厨 一天的时间过得特别快 有美味 有好心情
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蒜香金针菇烤虾贝类的做法与步骤
- 第1步.
虾洗干净后开背去虾线 蒜 盐 糖 料酒 酱油 油 黑胡椒 拌均腌制大概20到30分钟即可 盐可以多加一点点
- 2.
贝类洗干净倒入锅里煮到开壳 水开大概几分钟的时间就会全开的 一定要注意看火别走开 不要煮太久不要煮太久不要煮太久 开壳了马上全部捞起
- 3.
蒜和辣椒切好放碗里 加盐 将油爆好倒入碗内 拌均 （此步骤大家也可以直接在锅里爆香蒜和辣椒）
- 4.
金针菇洗干净 铺在烤盘底部
- 第5步.
将最开始腌制的汁水倒在金针菇上 将虾和贝类平铺放好在烤盘里 将步骤三爆香的蒜香油淋在虾和贝类上面 大家可以试试味 蒜香油可以多加一点点盐 因为贝类和虾要有盐带出来的味道才更清甜
- 第6步.
烤箱提前预热200度 烤10到13分钟左右 大家注意看颜色 虾都通红了就差不多了 别烤太久
- 第7步.
出炉后撒上葱花和黑胡椒就可以开吃了 记得要趁热吃才好吃各位大侠
小贴士
1.做好后如果还觉得不够咸可以淋上酱油
2.贝类记得下锅煮的时候一旦开壳就马上捞起 不能煮过头
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒
