火龙果百香果奶酪冰糕
火龙果百香果奶酪冰糕的做法说明
非常适合家庭制作的一款冰糕，用料触手可及，接近冰激凌的口感。
注意控制好冷冻温度即可。若放入-24°冷冻，冰糕会结冰碴子。两种口感，自由自由搭配。
火龙果百香果奶酪冰糕的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好。
- 第2步.
牛奶、奶酪、糖，隔水融合。
- 第3步.
融合好后，还会有颗粒，不够细腻，倒入容器内均质。均质2分钟即可，均质好后的奶浆，放凉备用。
- 第4步.
加入火龙果和百香果，搅拌均匀。入模具，冰箱冷冻-18°，第二天可食用。
小贴士
1.只有在-18°冷冻，才会呈现接近冰激凌的口感哦。
2.水果可以任意组合，之所以用火龙果和百香果搭配，是因为火龙果味道寡淡，百香果清香酸爽，无论从视觉还是味觉都达到完美融合，所以找到自己喜欢的风味就好。
3.不喜欢百香果籽，就在备料时过筛即可。
4.国产奶甜度大家都是领教过的，所以如果使用进口奶，请酌情增加糖量。
