自制冰淇淋

自制冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加40克细砂糖搅拌均匀

   
2. 第2步.

   加入牛奶混合均匀

   
3. 第3步.

   小火慢慢加热，全程不停搅拌，一直到浆水浓厚，关火

   
4. 第4步.

   放入冷水中水降温，并不停搅拌至不烫手

   
5. 第5步.

   取出后放至凉透

   
6. 第6步.

   淡奶油加10克细砂糖，打发成和蛋奶浆差不多浓厚

   
7. 7.

   将两者混合打匀

8. 第8步.

   盖保鲜膜放入冷藏室冷冻，隔40分钟搅拌1次，搅拌4次后放入密封盒里冷冻了

   
9. 第9步.

   完成，做的两人份