浏阳蒸菜的干锅包菜

浏阳蒸菜的干锅包菜的做法说明
别人告诉我的,做过几次觉得不错。因为是家常只保留比较基本的步骤,简单易做。
浏阳蒸菜的干锅包菜的做法与步骤
- 1.
热锅上油,下干辣椒和花椒炸出香味(想辣点就把辣椒切碎,不想太辣就放整只,花椒可以用花椒油代替,用花椒油比较方便)。
- 2.
撕/切成小片的包菜下锅(我喜欢切,没发觉手撕有什么优势),加蚝油和一丁点醋,翻炒。
- 3.
炒到九成熟,加蒸鱼豉油和一点点儿盐或者鸡精/味精,翻炒几下出锅。
小贴士
因为蚝油和蒸鱼豉油咸,可以不放盐。
别人告诉我的,做过几次觉得不错。因为是家常只保留比较基本的步骤,简单易做。
热锅上油,下干辣椒和花椒炸出香味(想辣点就把辣椒切碎,不想太辣就放整只,花椒可以用花椒油代替,用花椒油比较方便)。
撕/切成小片的包菜下锅(我喜欢切,没发觉手撕有什么优势),加蚝油和一丁点醋,翻炒。
炒到九成熟,加蒸鱼豉油和一点点儿盐或者鸡精/味精,翻炒几下出锅。
因为蚝油和蒸鱼豉油咸,可以不放盐。