不发酵的快手千层酥

不发酵的快手千层酥的做法说明

感谢糖豆MM分享的原创http://www.xiachufang.com/recipe/102194987/，真心好方子，要吃酥饼再也不用等漫长的发酵了，开心😊下面也是自己记录的全过程，如果不够详细可以看糖豆的原贴呦！此方可以做10个酥饼

第1步.
准备材料，因为想要做几个抹茶的，颜色好看就准备了抹茶粉
第2步.
水油皮:把糖+面粉+猪油放在盆里，搅拌均匀，然后加开水，一定是开水，主要用来烫面，加入开水后迅速搅拌，搅拌均匀后用手揉匀，分开成均匀10份油酥:猪油+面粉揉成团，整个过程不需要水。慢慢就会揉成团的，揉成团后分一般，加入抹茶粉，揉匀，各分开成5小份
第3步.
将油酥包在水油皮中
第4步.
包好，手心面向上放
第5步.
包好之后压扁，用擀面杖擀成长条
第6步.
然后从上到下卷起来
第7步.
收口面向上，再从上到下擀成长条
第8步.
再次把长条从上到下卷起来，然后收口向上
第9步.
竖着从上往下压，压扁。就可以准备包馅啦
第10步.
准备好馅儿，直接包啦
第11步.
最后刷蛋黄液，加芝麻，这会儿最后刷蛋黄液，加芝麻，此时可以预热烤箱啦！175度
第12步.
烤箱上下火170度，30分钟
第13步.
出锅，酥掉牙，完美！