家炖排骨
家炖排骨的做法说明
没啥说的，家里寻常吃的排骨，家里的味道
家炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
买的排骨
- 第2步.
冷水泡30分钟，去除血水
- 第3步.
冷水放排骨，开火烧开，去除沫子
- 第4步.
锅中放少量油，放葱姜蒜呛锅，炒香，大概5截葱，5片姜片，2-3瓣蒜
- 第5步.
放入排骨，大料，糖，老抽，翻炒
- 第6步.
上色均匀
- 第7步.
高压锅中放葱姜蒜，多放吧，香料包里放香叶5片，干辣椒，3个，大料，桂皮等香料，我家里有小龙虾的十三香干料，所以就捡着放点
- 第8步.
把排骨还有炒锅里的所有料均倒入高压锅中，倒入开水，没过排骨，放入料酒，盐，两勺吧，我口重，嘻嘻，开火后炖20～30分钟
- 第9步.
出锅啦
- 第10步.
放汤啦
