榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰

榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰

榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的食材和调料

可丽皮————分界线—————
鸡蛋5个
牛奶500g
白砂50g
黄油20g
低筋面粉玉米淀粉100g+60g
蛋糕夹层————分界线—————
奶油500g
榴莲500g
白砂60g
工具——————分界线—————
展艺8寸千层班戟盘

榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法与步骤

  1. 第1步.

    ①牛奶加白砂糖搅拌至融化; ②将鸡蛋打散; ③低筋面粉与玉米淀粉混合; ④黄油隔水融化; 🍰将牛奶倒入鸡蛋搅拌均匀,筛入粉类混合物搅拌均匀,加入黄油继续搅拌。 🍰最后过两次筛,面糊看起来要细腻,滤不出来的面疙瘩,倒掉。 🍰步骤就是①+②+③+④

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    🍰实在get不到平底锅的或者闲麻烦的可以试试这个神器;(用这个的好处就是方便,成功率高,形状完整,不再用盘子扣边调整) 🍰倒入面糊均匀分散整个盘就好,不要太多(不然太厚,不易熟); 🍰微波炉80—90秒(看你家微波炉功率),就如图。

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    🍰饼皮要放凉之后再加奶油,不然你会发现奶油瞬间化了…接下来就简单了。 🍰奶油+砂糖隔冰打发(这样奶油稳定性好一些); 🍰然后一层一层的叠加,一层一层平铺奶油(不要太厚)隔两三层平铺一层榴莲; 🍰也有直接把奶油跟榴莲混合的,也可以(看个人喜好); 🍰多余的一个小饼皮做了个榴莲班戟,一口咬下去,瞬间满足。

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    🍰最后自己随意加一点装饰物(拍照好看);

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    🍰切得时候小心一些;

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    🍰享用你的下午茶吧!

    榴莲千层蛋糕(微波炉版)🍰的做法步骤 第6步

小贴士

🍰🍰🍰
一个可能一次吃不完的,密封好一点再入冰箱,不然你在打开冰箱的一瞬间那个味道串得……试试就知道了。

第二天最好就吃完,不要超过三天以上,冬天也不行,亲身体会(过年在家里做过的)……味道绝对会差很多。

选择动物奶油,虽然没有植物奶油稳定性好,易化掉。但是健康,反式脂肪酸什么的就不说了,百度一下。(黄油也是,道理一样)

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