清蒸青头菌
清蒸青头菌的做法说明
又到了云南野生菌上市的季节，吃货们是不是早就开始行动啦？野生菌的鲜美真的不是哪一种调料可以替代的，青头菌因菇头为青绿色而得名，野生菌种类很多大多数云南人也分不清楚吧！今天推荐这个菜谱小朋友们都喜欢哦[愉快]，即能吃菌又不怕中毒。
清蒸青头菌的做法与步骤
- 第1步.
清洗很重要，长在泥土里的菌会很难清洗最好先泡10分钟再用小刷子刷干净
- 第2步.
把清洗干净的青头菌小蘑菇挑选出来，只留菇头，肉末用盐、耗油和姜末拌匀腌制10分钟；
- 第3步.
随后把腌制好的肉末塞进菇头里然后上火蒸，一直用中火多蒸一会，蒸不熟很容易中！看见小机器人可不是闹着玩的
- 第4步.
蒸好后用盘子反扣过来，汤汁拌饭小朋友超爱
