一部曲：土豆泥黑白配
一部曲：土豆泥黑白配的做法说明
土豆你个马铃薯，黑的白的都是你。
一部曲：土豆泥黑白配的做法与步骤
- 第1步.
黄土豆去皮，切成薄片浸泡水中15分钟洗去淀粉
- 第2步.
黑土豆洗干净放入蒸锅大火20分钟左右，用筷子一下能戳透即可
- 第3步.
锅内热油，将浸泡完的黄土豆擦干水分放锅中炸，一直大火，将土豆片炸干，炸脆像薯片一样。
- 第4步.
炸好之后放在厨房纸上吸干油份
- 第5步.
蒸好的黑土豆去皮加入两大勺蛋黄酱，一小勺盐，打成泥或者压成泥，怎么弄随你。 总之弄的细腻就可以了。
- 第6步.
打好之后装入裱花袋，剪一个小口
- 第7步.
取一片较大的黄土豆片挤上适量黑豆泥。剩余的土豆片依次做好撒上研磨黑胡椒摆盘即可
- 8.
边角那些较小的土豆片不能用啊，不要扔。不要吃。 请移步这里： http://www.xiachufang.com/recipe/102397262/
