甜辣酱鸡翅（没有烤箱的也无所谓哦）

甜辣酱鸡翅（没有烤箱的也无所谓哦）的做法说明

这道菜其实是别人的点子，但是婆婆改善了一下调味，变成家里都比较普遍的食材。虽然是焗的，大家可能有一种“散了吧，要烤箱的”一类的想法，但是事实证明，该道菜种最好吃的不是芝士！不是鸡翅！而是粉丝！！！所以，其实你放不放芝士，有没有烤箱都无所谓，有的话不过就是多一个步骤，方便消耗一点家里冰箱里的芝士而已啦。当然，如果你不爱吃粉丝，那么这个甜甜辣辣的调味，也是很不错的做法。

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甜辣酱鸡翅（没有烤箱的也无所谓哦）的食材和调料

鸡翅或翅根	6个
大蒜头	5-6瓣
干辣椒	2个
辣椒面	1勺
青辣椒	2根
甜辣酱	3勺
蜂蜜	2勺
糖	10ml
盐	3ml
生抽	2.5勺
料酒	1勺
香油	少许
龙口粉丝（泡好）	1小扎
马苏里拉芝士（可不加）	若干

甜辣酱鸡翅（没有烤箱的也无所谓哦）的做法与步骤

第1步.
准备食材。
第2步.
首先，把鸡翅放在一个碗里，加入干辣椒、5ml糖、1勺料酒、1.5勺生抽、1勺蜂蜜。抓抓均匀，盖上保鲜膜放在冰箱腌制30分钟。
第3步.
腌制的时候呢，把大蒜头和青椒都剁剁碎。（麻烦泡个粉丝，婆婆忘记拍了）
第4步.
做调料：大蒜、青椒、1勺辣椒面、3勺甜辣酱、1勺生抽、1勺蜂蜜、5ml白糖、少许香油、盐3ml。混合一下。
第5步.
30分钟后。在锅里热油，中火。放入腌好的鸡翅，煎个2分钟，期间给它们翻一翻身。这里如果不准备放烤箱的话，可以多煎一会儿，确保鸡翅快熟了才行。
第6步.
转小火，倒入刚刚的调料。翻翻~~~~拌拌~~~~~大约炒个2分钟。（有烤箱的可以预热烤箱了）
第7步.
保持小火，加入粉丝。翻翻~~~~拌拌~~~~因为是泡过的粉丝，一会儿就熟啦。锅里还是要留着少许酱的，不要炒到都蒸发干了。如果发现酱料要干了，可以适当加一点热水进去哦。
第8步.
等粉丝都上色了，就可以关火了。这个时候如果没有烤箱的朋友就可以直接盛盘啦！！！！保证你依然会舔着手指头吃完.....粉丝。要烤的朋友这个时候请倒进一个可以进烤箱的模具里，可以是做戚风蛋糕的，可以是做吐司的，总之你觉得能装下，你看着舒服就好了。
第9步.
把马苏里拉芝士切成随意的样子......铺满整个容器......当然芝士不够的话就能铺多少是多少了。放在烤箱偏上层。上火180度，下火150度，18分钟。
第10步.
当当当当~~出来的颜色是多么的完美呀！！！！！
第11步.
扒开来看看，那个芝士的香味，我的天哪！！！