香肠沙拉小餐包

香肠沙拉小餐包的做法说明

东菱岩烤箱使用报告

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第1步.
把A面包料里除黄油外所有食材放入面包机搅拌桶注意酵母粉要放在面粉坑里确保不和糖盐等其余食材接触避免影响发酵选择和面程序 20分钟哦左右加入室温融化的黄油再启动和面程序20分钟
第2步.
和好的面团放在室温下发酵至2.5倍大然后排气静止5分钟
第3步.
把面团分成约55g左右的小面团滚远盖保鲜膜静置5分钟
第4步.
把静置好的面团用擀面杖擀成手掌大小的椭圆形圆饼放入烤箱中烤箱内加一碗热水进行二次发酵约40分钟发酵到2倍大
第5步.
准备小香肠沙拉酱和番茄酱
第6步.
发酵好的面包刷一层蛋黄液
第7步.
放入小香肠加沙拉酱番茄酱
第8步.
8.放入岩烤箱中下层 175度烤20分钟
第9步.
出锅的小面包放在烤网晾凉温热的状态就可以放入包装袋
第10步.
成品图