大排档的大杀器
大排档的大杀器的做法与步骤
- 第1步.
花蛤泡水待花蛤吐尽泥沙，洗净备用。
- 第2步.
葱切段，姜切丝，蒜头拍扁，指天椒切圈。
- 第3步.
取小碗，加入一勺蚝油，2勺生抽，一小勺白砂糖，少许小鲜侶，再加半碗清水调匀。
- 第4步.
起油锅，放入葱白段，蒜，姜丝和辣椒煸炒出香味。
- 第5步.
放入花蛤翻！炒！
- 第6步.
加入少量白葡萄酒和调好的调味汁，翻炒几下。
- 第7步.
盖上锅盖焖煮至花蛤开口。
- 第8步.
加入九层塔和葱段，略微翻炒就可以起锅啦～
- 第9步.
起锅拗造型！天哪噜～自己做的排挡大杀器！一言不合就秒杀了一众大排档呀～来吧～我们一起用花蛤壳来绕圈圈 哇哈哈哈哈哈！
