【培根麦穗面包】——COUSS CO-787M智能烤箱出品
【培根麦穗面包】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法说明
无糖低油的培根麦穗面包，有着浓郁的麦香味！ 面包很有嚼劲，结合培根的咸香，是一款非常好吃的面包！
【培根麦穗面包】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法与步骤
- 第1步.
准备好所用的材料。
- 第2步.
把面团材料放入厨师机搅拌桶中，开启1档揉成团后转3档继续揉面
- 第3步.
面团揉至表面比较光滑即可。
- 第4步.
面团取后，揉圆后放入玻璃碗中，盖上保鲜膜。
- 第5步.
CO-787M智能烤箱，选择发酵档28度，面团放入进行基础发酵约2倍大。
- 第6步.
发酵好的面团取出，排气后分成6份，滚圆后松驰15分钟。
- 第7步.
培根用厨房纸巾吸干水份。
- 第8步.
取醒好的面团，擀成长片状后翻面，放一条培根在中间，并磨上黑胡椒粉，从宽的一边卷好成长条状，并捏紧接口。
- 第9步.
所有面团做好排入烤盘，间隔一定距离。
- 第10步.
CO-787M智能烤箱，选择发酵档38度，放入水盒加湿，面团放入进行二次发酵约1.5倍大小。
- 第11步.
发酵好的面团取出，用厨房剪斜着剪出麦穗的形状，底下不要剪断。
- 第12步.
面团全部整理好。
- 第13步.
CO-787M智能烤箱，提前上下火210度预热好，烤盘放入中层，烘烤20-25分钟。
- 第14步.
面包出炉放网架上晾凉，香味非常浓郁哦。
- 第15步.
像不像一棵成熟的麦穗！
- 第16步.
面包很有嚼劲，结合培根的咸香，很好吃！
小贴士
1、 因各面粉的吸水量不同，材料中的液体不要一次全加入，看面团状况，酌情增减。
2、 培根要把水份及油脂吸干再用，以免水份太多影响面团发酵。
3、 烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
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