香煎非洲鲫鱼
香煎非洲鲫鱼的做法说明
反正我很喜欢吃这样的鱼～配料很简单
香煎非洲鲫鱼的做法与步骤
- 第1步.
一条处理好的鱼
- 第2步.
蒜切碎姜切片
- 第3步.
锅烧热适量油，下姜片
- 第4步.
鱼擦干两面摸上盐
- 第5步.
下锅，不要翻面，煎两分钟再翻面，每面煎两分钟
- 第6步.
然后两面再撒上盐继续煎，煎到酥脆，再撒盐之后不要煎太久，一会就翻面，然后用筷子插一下鱼身，可以穿透就是熟了，没有还要煎一会
- 第7步.
煎到你想要的程度下蒜头，我鱼买太大了不好煎..图上还是不够酥脆😑
- 8.
然后下蒸鱼豉油，适量不要太多
- 第9步.
盛盘
小贴士
锅要烧热，鱼下去一定不要马上翻身
