瘦肉包菜炒粉丝
瘦肉包菜炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
1.粉丝用温水泡十分钟后捞出，控干水分，一定要控干哦!
- 第2步.
2.圆白菜、瘦肉切丝，香菇提前泡发剁碎.虾干泡发，捞出滤干，蒜和辣椒切末.
- 第3步.
3.炒蒜，多加油，小火把蒜煸炒至金黄色.然后倒入虾干煸炒出香气，加入适量盐调味.
- 第4步.
4.下入粉丝，小火用筷子搅动，3分钟后放入肉碎，听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒至软，烹入酱油、白糖.最后改大火，放入香菇，翻几下，出锅！
小贴士
肉可不用料酒料理.
圆白菜后放比先放炒得更香，更嫩.
