爆浆蓝莓玛德琳
爆浆蓝莓玛德琳的做法说明
传统的玛德琳蛋糕热量比较高，今天在传统基础上做了些改良，新鲜的蓝莓经过烤制，爆浆的感觉很奇妙，口感湿润细腻，香甜绵软，是非常不错的小甜点，这款简单快手的玛德琳希望你喜欢。
爆浆蓝莓玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好
- 第2步.
把低粉、杏仁粉、泡打粉和盐过筛放入干料碗中。把室温软化的黄油和细砂糖放入另一个大碗中搅拌均匀
- 第3步.
再分三次加入鸡蛋搅拌均匀，将蛋糊倒入干料中用打蛋器Z字搅拌至没有颗粒
- 第4步.
玛德琳蛋糕模具涂薄薄一层黄油后，上面撒一层干面粉，抖掉面粉，这一步的目的是蛋糕做好后容易脱膜
- 第5步.
面糊倒入模具中，上面放几粒新鲜蓝莓
- 第6步.
烤箱180度预热，中层烤25分钟（根据个人烤箱适当调整）
- 第7步.
出炉啦，掰开一个，喷喷香的，咬一口，美味的爆浆蓝莓香甜滑嫩，你会吃一个想两个哟
小贴士
1、没有杏仁粉的也可以换成低筋面粉。
2、鸡蛋个头比较大的话，2个就够了，鸡蛋总重量约130g就行。
