炸茄子盒，土豆盒

炸茄子盒，土豆盒的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，土豆洗净去皮，都切成适合的薄厚，中间不要切断。

2. 2.

   芹菜切碎，和肉馅均匀搅拌，加入鸡蛋，葱末姜末花椒粉，（重要的是）放入少量的油（馅不那么干），均匀搅拌

3. 第3步.

   把肉馅夹在切好的茄子和土豆里。

   
4. 第4步.

   非常关键的一步，在夹好的茄盒和土豆盒外面沾上干面粉。

   
5. 第5步.

   放入油锅中炸至金黄色

   
6. 第6步.

   捞出，放凉

   
7. 第7步.

   个人比较喜欢土豆盒