过瘾下饭 肉质超嫩的 农家小炒肉
过瘾下饭 肉质超嫩的 农家小炒肉的做法说明
辣椒性热，散寒祛湿 温中下气 尤其适合胃寒时吃
超级暖胃 又下饭的农家小炒肉，(৹ᵒ̴̶̷᷄﹏ᵒ̴̶̷᷅৹)驱寒效果一流，吃了两口就治愈了我的姨妈疼，这意外收获感动的我要哭了
这道菜还是没放油，但肉质依然超嫩 完全不影响口感，配两碗饭完全没问题🍚
做法十分快手 又不难，新手也能掌握
过瘾下饭 肉质超嫩的 农家小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 【肥瘦相间的肉最好 不要只有瘦的 肉会发紧】
- 第2步.
将肉切片 冲一下水(有点水份一会炒时更嫩 锅底最后会有一点汤汁 配米饭更好吃)
- 第3步.
尖椒去蒂 留籽 斜切成片
- 第4步.
葱蒜切碎备用
- 第5步.
锅内放入肉片 葱 蒜 生抽
- 第6步.
开小火 翻炒至肉片变色 (恩不放油 因为肥肉油很多 冲肉片时又有一点水份 可以保持肉的鲜嫩)
- 第7步.
放入鸡精
- 第8步.
盐
- 第9步.
尖椒 翻炒均匀 看到肉片全熟 尖角微微变色 有香味飘出 即可关火 (此时尝尝味道 觉得不够咸再加点盐)
- 第10步.
虽然看着清淡，但超级辣 暖胃、下饭
- 第11步.
不放油肉质也鲜嫩，水灵灵的~ 因为肉片冲了水 留有一点水份，最后锅底会有一点汤汁 配米饭更好吃
- 第12步.
来，张嘴
小贴士
因为肉片冲了水 留有一点水份，最后锅底会有一点汤汁 配米饭更好吃
