茉莉炒蛋

茉莉炒蛋的做法说明
新鲜茉莉买太多了,做做做各种茉莉美食
茉莉炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜茉莉花去蒂,用盐水浸泡20分钟左右;将鸡蛋打散打匀,加入盐少许、纯净水少许(如果喜欢蛋包茉莉的话就多些水,如果喜欢蛋茉莉分离就少加水)
- 第2步.
锅里倒入适量的油,然后将蛋液倒入翻炒至蛋成半固态样,倒入茉莉花,翻炒至成型(此处不需要加盐了,因为蛋液已经加过,茉莉花盐水浸泡过)
- 第3步.
装盘
小贴士
茉莉去蒂泡盐水是因为这样可以去除苦味
新鲜茉莉买太多了,做做做各种茉莉美食
新鲜茉莉花去蒂,用盐水浸泡20分钟左右;将鸡蛋打散打匀,加入盐少许、纯净水少许(如果喜欢蛋包茉莉的话就多些水,如果喜欢蛋茉莉分离就少加水)
锅里倒入适量的油,然后将蛋液倒入翻炒至蛋成半固态样,倒入茉莉花,翻炒至成型(此处不需要加盐了,因为蛋液已经加过,茉莉花盐水浸泡过)
装盘
茉莉去蒂泡盐水是因为这样可以去除苦味