台式綠豆蒜

台式綠豆蒜的做法与步骤

1. 1.

   先把脫皮綠豆洗淨 後跟煮白飯一樣主法先煮熟

2. 2.

   等待步驟1的同時，把熱水煮沸，放入西米，煮約10分鐘，西米大部分成透明狀，蓋上蓋子，悶15分鐘

3. 3.

   把西米的水濾掉

4. 4.

   在準備半鍋水煮沸，把煮好的脫皮綠豆及西米一起放進去煮滾，如果喜歡吃紅棗，可以將紅棗切成細絲放入，酌量加入糖

5. 5.

   以冷水沖散蓮藕粉（淀粉）後加入鍋中勾芡