南瓜腊肠蒸饭
南瓜腊肠蒸饭的做法说明
现在正是南瓜上市，甜甜糯糯即营养又好吃。
用南瓜搭配腊肠做蒸饭，也是一道简单的美味。
南瓜腊肠蒸饭的做法与步骤
- 第1步.
用一个大碗，将米淘洗干净，按照正常蒸米饭的水量放好，入蒸锅中大火烧开转小火蒸。
- 第2步.
南瓜切块，豇豆切段。
- 第3步.
腊肠切薄片。（可以是广式腊肠，也可用川味腊肠，随自己喜欢就行。）
- 第4步.
炒锅放油，下葱姜爆香。
- 第5步.
下南瓜豇豆翻炒。
- 第6步.
下入腊肠。
- 第7步.
放入酱油、盐、糖、鸡精、料酒调味，继续翻炒均匀。 不需要完全炒熟，只要和调料一起炒匀即可，后面还要和米饭一起蒸。
- 第8步.
这时候看下米饭，蒸到水分已经被米完全吸收的状态。 不需要完全熟透。
- 第9步.
把炒锅里的菜倒在米饭上，继续蒸。
- 第10步.
蒸到南瓜软烂，米饭完全熟透就可以了。 搅拌一下开吃！
