油泼面

油泼面

油泼面的做法说明

面是儿子的最爱

油泼面的食材和调料

水面350克
酱油四小汤勺
一根
青菜随意
韭黄或者几根或者几瓣
辣椒一小勺

油泼面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面团清水煮熟,煮的时候放一勺盐。上图是我炸的葱花油料,加完面里才想起来拍照。无水的碗里放入葱段放入海鲜酱油十三香盐,浇热油,炸出香味。

    油泼面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮好面条装碗,放入料油,青菜。我今天放的大辣椒丝和韭黄。放辣椒面。锅里热油浇在辣椒面上。开拌开吃。

    油泼面的做法步骤 第2步

小贴士

青菜看自己喜欢放,最早的西安的油泼面是没青菜,现在有好多人放豆芽和绿叶菜。放豆芽一定用热水打抄。

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