正宗经典蛋包饭
正宗经典蛋包饭的做法说明
一直都很爱吃蛋包饭 但一直不敢下手做很怕做失败变成蛋炒饭哈哈。昨天鼓起勇气试了一次结果一次就成功 两人份的，方法很简单 零失败哦
正宗经典蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
这是所有需要的食材。玉米粒豌豆粒和胡萝卜丁要焯水 等下炒的时候才会容易熟。两个鸡蛋打蛋液放一小撮淀粉和一点清水，这样打出来的蛋皮才很嫩且不易碎
- 第2步.
先放洋葱 炒出香味 再把其他的食材全部倒进去大火翻炒差不多一分钟
- 第3步.
倒入米饭 炒到米饭颗粒分明就差不多了
- 第4步.
根据个人的口味加入适量的番茄酱 和米饭搅拌均匀
- 第5步.
出锅！
- 第6步.
起平底锅（要不粘锅哦）放油多烧一会 油充分热了之后转小火 把蛋液倒进去可以转动一下锅 让蛋液充分吸收 怕糊的话可以离火 但是小火的话一般是不会糊的
- 第7步.
蛋液凝固之后 把炒好的米饭放在蛋皮的一半 不要放在边缘 不用放太多 剩下的可以做第二个
- 第8步.
慢慢用锅铲把另一半掀上去盖住 边缘压一下 出锅
- 第9步.
装盘 表面可以用番茄酱或沙拉酱装饰一下 美味哦
