独家炒土豆丝

独家炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   热锅放油放花椒，花椒香糊后可取出，放土豆丝，放适量生抽（调色）

2. 2.

   翻炒后放凉水，没过土豆丝，大火烧开后放盐改小火炖，待汤快没时改大火收汤。

3. 3.

   放适量米醋，放蒜末，放花椒粉，翻炒。

4. 第4步.

   上桌。