小龙虾披萨
小龙虾披萨的做法与步骤
- 第1步.
原材料准备。
- 第2步.
制作披萨面团：将面粉、泡打粉、盐、水混合，揉成一个表面光滑的面团，送入冰箱冷藏室冷藏松弛15分钟。
- 第3步.
将松弛好的面团擀成8寸圆形、0.5cm厚的面团，用戳空器在面团上打出孔，以防饼皮鼓起。
- 第4步.
披萨馅料制作： 小龙虾去头洗净，放沸水中汆2分钟，捞出，洗去漂浮物，装入小碗中放凉。
- 第5步.
剥去小龙虾尾部壳，去虾线；放置一旁备用。
- 第6步.
口蘑切片；黄、红、青椒切圈；洋葱切丁，蒜切末。
- 第7步.
先在饼底上涂抹一层橄榄油（防止面皮与烤盘粘粘），再涂抹上一层奶油洋葱酱。
- 第8步.
接下来按照口蘑、洋葱丁、青红黄椒圈、洋葱圈、马苏里拉芝士和小龙虾肉的顺序将原料铺放到饼皮上，撒上黑胡椒，和马苏里拉芝士。
- 第9步.
放入方太烤箱，上下火带风模式，250度，8分钟。
- 第10步.
出烤箱后，撒上帕玛森干酪写即可享用啦～
