黄油蛋糕（消耗打散的鸡蛋）

黄油蛋糕（消耗打散的鸡蛋）的做法说明

如果有不小心摔散或打散了的鸡蛋都可以用来做这个蛋糕。
鸡蛋和牛奶一定要用常温的，如果冷藏的直接使用会导致黄油结块，造成水油分离！
做法非常简单，因为不用打发鸡蛋，所以蛋糕口感比较结实，不是非常松软的哦，但是蛋糕的奶味很香浓。

第1步.
所有材料的图，盐只要0.5g就不放上来了，黄油温室软化（鸡蛋和牛奶如果是冷藏的，一定要提前拿出来放置，直到变为常温）
第2步.
软化的黄油加入细砂糖和盐，用电动打蛋器搅拌均匀
第3步.
打好鸡蛋液，再分三次加入黄油，加入的鸡蛋液搅拌均匀后再继续加入
第4步.
加入牛奶搅拌均匀
第5步.
筛入低筋面粉和奶粉
第6步.
用刮刀由下往上搅拌均匀，拌成面糊
第7步.
这个蛋糕最好用小模具来烤（原方用的是阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模，用这个模具倒入8分满即可），但是家里没有就用了6寸的大蛋糕模具，用大模具最好别用活底的，鸡蛋没打发容易漏
第8步.
烤箱预热，中下层170度上下火烤20分钟左右，这是刚烤完从烤箱里拿出来的蛋糕图
第9步.
如果是用大模具烤，材料的量就较少，烤出来非常薄，可以适当加量，用原方模具的话量刚好
第10步.
这是原方小模具烤的蛋糕图，看起来比大模具烤的要好很多