泰式无骨凤爪无骨鸡爪酸辣柠檬鸡脚

泰式无骨凤爪无骨鸡爪酸辣柠檬鸡脚的做法说明

回味之前去的一家泰式餐厅，其中就点了一份无骨鸡爪味道让我至今都在回味，缺再也吃不到这个味了。餐厅分量是非常少，就3个左右的鸡脚，好几十块。确实好吃

第1步.
准备好食材，洗干净切好 🌧️ 无骨鸡爪太难了 🐔大家可以不用去骨。刚开始去了两个，我就打算放弃😫 最后坚持把鸡小腿的骨都去掉✊ 鸡爪子的骨头我偷懒了😄
第2步.
🐔鸡爪放进冷水开始煮煮的时间不能超过9分钟（6-9）分钟放入大概不到一汤勺料酒 😄姜片八角各一
第3步.
买的糯米醋。不是很酸刚开始调了6勺后面用到15勺醋。外加一碗凉开水🐟鱼露是带咸味的。盐试着放
第4步.
鸡爪煮好后倒掉滚水。把鸡爪放进准备好的冰水中。冰块和凉水我都是提前用凉开水冻好。
第5步.
🐔鸡爪在冰水中放凉透后。我是看冰块熔化的差不多晾干鸡爪
第6步.
调酱醋15勺（勺子如图）鱼露3勺。盐少许
第7步.
去骨是个大工程。有下次，我肯定不会再去去骨了 😢原理我看我没去完的爪子就知道多难
第8步.
准备好一切
第9步.
柠檬的香味。口水都流了。吃了几小块。味道真不错。我忍了 😄放冰箱冷藏了明天吃
第10步.
附上保鲜膜冷藏明天吃