茶树菇红烧肉

茶树菇红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   茶树菇市场买回，冷水泡2-3小时，中间换3-4次水，把茶树菇清理干净，拧干水放一旁备用

   
2. 第2步.

   五花肉洗净，切成小方块，下开水锅里一到两分钟，捞出放一旁备用

   
3. 第3步.

   喜欢吃鹌鹑蛋的，就把蛋煮好，洗净剥好后放一旁备用，不喜欢吃的可跳过此步骤。

   
4. 第4步.

   准备好冰糖，香叶，八角，干火辣椒，生姜;锅里倒油下冰糖，小火炒至冒咖啡色泡沫了，倒入冷水，烧开，倒碗里备用。

   
5. 第5步.

   锅里下油，下肉炒至五花肉刚刚出油了，倒入刚准备好的糖水，刚没过肉，依次放入鹌鹑蛋，老抽，盐和刚准备好的干辣椒，生姜，香叶，八角，大火烧开，转至煲汤锅内，时间设定两小时。

   
6. 第6步.

   待煲里水开后，倒入茶树菇，中途可轻轻翻炒一下，现在你就可以去玩电脑了，两小时到后，倒入锅内，倒点生抽，调好味即可。

   
7. 第7步.

   最后一步当然是享受美食啦。