（32）糖醋黄河鲤鱼

（32）糖醋黄河鲤鱼

（32）糖醋黄河鲤鱼的做法说明

豫菜头牌菜，鱼要8寸，l斤半

（32）糖醋黄河鲤鱼的食材和调料

鲤鱼	1条
鸡蛋	适量

（32）糖醋黄河鲤鱼的做法与步骤

第1步.
将鱼杀掉两面划刀，用姜葱蒜料酒、盐味鸡胡腌制，10-15分钟
第2步.
调制脆皮糊（蛋1+糖2L+醋1L+葱末+蒜末兑成汁+生粉），将鱼放入7-8成油温中，炸至成熟，调糖醋汁淋上即可

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