绝世美味朝鲜面

绝世美味朝鲜面的做法说明

闲来没事瞎捯饬出来的美味～
此款朝鲜面是酸甜辣口味的哦，很家常，做起来也很简单的，如果嫌高汤麻烦，可用白水代替

第1步.
（最好提前腌制，口感更加）包菜切丝加入半勺盐，一勺糖，两勺白醋，适量红油辣椒搅拌均匀（按这个比例添加即可）腌制六小时以上呈上图（根据份量及个人口味可调整调料用量，建议醋多放，因为是腌制酸菜）
第2步.
将朝鲜面用冷水泡45分钟
第3步.
大骨头洗净，冷水下锅，加入适量料酒水开即取出洗净放入高压锅加入葱、姜、盐适量，红枣两瓣高压锅炖煮一小时。将骨头捞出，加入老抽，醋适量，（根据个人口味添加）呈上图，烧开即可食用。（这里做汤头的时候我加入了冰糖，因为冰糖的甜味更可口，注:也可另起一口锅调汤，不影响大骨头的口感）
第4步.
将盐、糖、鸡精、味精搅拌均匀备用
第5步.
香菜碎备用
第6步.
红油辣椒
第7步.
啊，拍糊啦！啦啦啦将紫菜，虾米，腌制好的酸菜，步骤四拌好的调味料放入碗底，加入一勺醋，淋少许香油备用
第8步.
面放入开水焯下即可捞出，（煮久了影响口感）放入步骤7备好的料碗里，撒上香菜碎，加入步骤3熬好的高汤，一碗绝世美味的朝鲜面就出炉啦♪
第9步.
我喜欢吃辣的，所以放了好多红油辣椒哦，真是色香味俱全哪～